OM PRENSAL
– 2025 –
Varietat prefil·loxèrica amb rendiments mitjans a la nostra zona i un perfil marcadament mediterrani. Fruites blanques, gran cremositat i frescor, amb un final profund marcat per les notes salines dels nostres sòls d’origen marí.
Anyada:
2025
Varietats:
Prensal Blanc
Verema:
27.08.2025
Graduació:
12% vol
PH:
3,35
Elaboració
Selecció manual en vinyes amb baixos rendiments i premsa a baixa temperatura. 85% fermentat en dipòsits d’acer inoxidable i 15% en bótes de roure francès de gran mida.
Vista
Color or pàl·lid, límpid i amb llàgrima.
Nas
Expressiu i net en nas. Aromes a peres, pomes i plàtans frescos i poc madurs, típics de la varietat.
Boca
Sorprèn la gran cremositat i frescor excepcional molt ben integrada i persistent.
Edició limitada d’ampolles.
