OM PRENSAL
– 2025 –
Variedad pre filoxérica con rendimientos medios en nuestra zona y un perfil muy mediterraneo. Frutas blancas y gran cremosidad y frescura, con un final profundo marcado por las notas salinas de nuestros suelos de origen marino.
Añada:
2025
Variedades:
Prensal Blanc
Vendimia:
27.08.2025
Graduación:
12% vol
PH:
3,35
Elaboración
Selección manual en viñas con bajos rendimientos y prensa a baja temperatura. 85% fermentado en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble francés de gran tamaño.
Vista
Color oro pálido, límpido y con lágrima.
Nariz
Expresivo y limpio en nariz. Aromas a peras, manzanas y plátanos frescos típicos de la variedad.
Boca
Sorprende la gran cremosidad y frescura excepcional muy bien integrada y persistente.
Edición limitada de botellas.
